Amarillo: positivo, constructivo.
Los alimentos transgénicos, presentan beneficios:
1.- El más notable es para el bolsillo del agricultor. Ya que una semilla genéticamente modificada, puede costar diez veces más que una normal. Su uso permite semillas más fértiles que las convencionales.
2.- Para las empresas que hacen uso de estas transformaciones, es la resistencia de herbicidas, ya que su uso, deja inmune al cultivo, atacando sólo a la flora ajena.
3.- Muchas de estas plantas también están desarrolladas para sobrevivir a las plagas de insectos.
4.- Según Sergi Viñals, técnico de consumo de la Organización de Consumidores y Usuarios de Cataluña, quiere dejar claro que para hablar de ventajas e inconvenientes de los alimentos transgénicos en la sociedad, debemos tener clara la existencia de dos tipos de alimentos transgénicos:
- Aquellos que son más modificados "para modificar sus cualidades organolépticas y propiedades nutricionales", como es el maíz transgénico vitamínico desarrollado en la Universidad de Lleida.
- Aquellos que se modifican sólo con el fin de que las plantaciones sean más resistentes.
5.- Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas y menores contenidos en grasas.
6.- Gracias a estas transformaciones las frutas y verduras, tienen más capacidad de conservación.
7.- Garantiza un aumento de producción.
Blanco: hechos, cifras, información objetiva.
1.- ¿Qué son los alimentos transgénicos?
A diferencia de un alimento cultivado de forma natural, un alimento que se altera su ADN para conseguir ventajas, se le denomina "alimento transgénico". A partir de la transformación de su ADN, se crean mutaciones que tienen unas características determinadas y preconcebidas.
Aunque ya se empiezan a introducir algunos alimentos animales, con alteraciones genéticas, generalmente un alimento transgénico es de origen vegetal, frutas a las que se le ha modificado el sabor y el color.
2.- Productos transgénicos-legislación.
Hoy en día se exige a los fabricantes transparencia hacia los consumidores.
Deben informar en la etiqueta de que ese alimento ha sido modificado para la posible venta y consumo.
3.- Productos transgénicos-elaboración.
Estos alimentos, se crean incorporando, eliminando o alterando algún gen de la cadena que compone el ADN. Es un proceso que se lleva a cabo identificando el gen que se debe aislar para su tratamiento y posteriormente su implantación en el alimento que se quiere modificar.
Es un proceso complicado y los resultados son impresionantes.
Negro: lo lógico-negativo.
- Siempre puede haber un rechazo frente al gen extraño.
- Puede que los genes no desarrollen el carácter de la forma esperada.
- Supone un riesgo para el medio ambiente o la economía:
Medioambiente: porque se utilizan herbicidas mucho más potentes, lo que conlleva a una mayor contaminación del suelo y la tierra.
Éstos, pueden infiltrarse y llegar a las aguas subterráneas.
Economía: algunas empresas trabajan en el desarrollo de semillas estériles de manera que éstos se puedan plantar solo una vez.
Esto, desemboca en los agricultores, que se ven obligados a pagar cada año una gran cantidad de dinero por plantar semillas.
- Nuevas toxinas y alérgenos en los alimentos, lo que llevaría a un potencial riesgo de alergia.
- Pérdida de biodiversidad en los cultivos.
- Perturbación del equilibrio biológico.
- Traspaso a futuras generaciones de características inducidas artificialmente con imperfecciones inevitables.
- Efectos perjudiciales e impredecibles para la salud.
- Tienen más riesgos que los alimentos tradicionales.
Verde: creatividad, ideas nuevas.
Lo ideal, sería modificar los alimentos de tal forma que éstos no dañen la salud de sus consumidores, modificarlos de forma segura y fiable, sin tantos productos químicos.
El deterioro del medioambiente es otro de los problemas que causan estos alimentos, por lo tanto, habría que crear alimentos transgénicos que no fuesen perjudiciales y nocivos para la naturaleza ni la salud, con la utilización de una cantidad menor de pesticidas.
Deberíamos aumentar la creación de campañas de información y que se invierta en la investigación sobre estos alimentos.
ROJO: emociones y sensaciones, sentimientos.
Éticamente, hay dos riesgos principales producidos por los alimentos transgénicos:
- La pérdidad de biodiversidad.
- La incidencia de las plantas transgénicas en los equilibrios ecológicos de los distintos hábitats.
Los errores del pasado, deben ser un motivo para no reincidir en nuevas equivocaciones en este delicado tema.
Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetas al mercado.
Los diferentes aspectos sociales, económicos, culturales, morales y éticos de la biotecnología, se ven afectados por la carencia de legislación sobre el tema. Ésto, permite a las grandes empresas pioneras en esta ciencia, tener el control, sobre el sistema en general (tecnología y materias primas).
Daña la salud de los seres vivos --> según investigaciones, ratas que comían maíz transgénico, desarrollaron tumores.
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